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![]() 螺蛳粉之起源 由于历史原因,螺蛳粉的准确起源时间和地点已难可考,故目前尚缺乏令人信服之权威版本。关于螺蛳粉的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。 以下资料系我搜集整理而成,在民间流行甚广。我务求于尊重历史之前提下,稍微弥补螺蛳粉典故缺失之憾。 发源地传说一:王记有阿婆 上世纪80年代中期,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店(现“大可以饭店”楼),店员每天早上需学习,学习完却已是九点有余,来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊(现解放南路金鱼巷内)煮粉吃,店员觉得好吃,后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳,索性就卖起了这螺蛳粉。之... [详细介绍] |